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la mentuccia
prugne e more
il limone per poi avvertire aromi più netti come il muschio
ingentilito da sentori di arancia rossa conferitigli dal Frappato
il mosto ottenuto viene dolcificato con mosto concentrato delle stesse uve e arricchito di alcool fino a giungere a 16 gradi
Sette Aje Frappato Denominazione:IGP Terre Siciliane la mentucciaVitighi ed Uvaggio: Frappato 100 % Affinamento: Il vino affina circa 6 mesi in vasi vinari di acciaio. Segue l'affinamento in bottiglia per almeno altri 3 mesi. Tenore Alcolico: 13,5% Colore: Rubino intenso con sfumature violacee Bouquet: Olfatto: note ben definite di frutta a bacca rossa con perfetta fusione di spezie, pepe nero, liquirizia e chiodi di garofano; Palato: Ampio, complesso, avvolgente con unequilibrata acidit che sostiene un nitido
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