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aligoté macerazione a grappolo intero per 11 giorni
Vinificato secondo metodo beaujolais
Questo approccio minimalista in cantina
Pinot Nero 33% Chardonnay 40% Pinot Meunier 27%
Fondata da Philippe Bornard nel 2005
Alibi 2024 box aligoté macerazione a grappolo interoAligot 100% Vol 11,5% Jonathan Purcell, Borgogna, Francia Micro cuve, grandi terroir! Giovane californiano dal talento innegabile, Jonathan Purcel diventato uno dei protagonisti della new wave della Borgogna. Nel 2017 ha iniziato a vinificare le sue prime uve, il gamay in Beaujolais e un po' di Viognier. Ma nel 2019, Jon finalmente riuscito a produrre il suo primo Pinot, su un magnifico terroir di Pommard. Successivamente, ha raccolto altri Pinot, in
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