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Sottosuolo: fossile e sabbioso
Affinamento invece viene effettuato in botti da 25 e 50 hl di rovere francese della Foresta di Fontainebleau (dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata)
Note di degustazione:il vino si presenta con un colore rosso granato intenso con spiccati riflessi aranciati
La bocca è sostanziosa piena di morbidezza e armonia con tannini sfumati e levigati
Si consiglia l'abbinamento con carni rosse o piatti di pasta fresca
Barolo DOCG Mosconi Vigna Ped - 2017 ANNATA_2004 Sottosuolo: fossile e sabbiosoComune: Monforte dAlba Annata: 2017 Sottosuolo: sabbia 26%, limo 50%, argilla 24% Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4. 000 6. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in legno di rovere francese Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, speziato e balsamico Sapore: tannino velato, molto persistente Abbinamenti: carni rosse, brasati, stracotti Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le uve
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