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il Rafia continua la sua fermentazione in botti di rovere da 500 litri e lì rimane
armonico e persistente
per poi procedere con la tradizionale raccolta a mano dei grappoli da conferire in cassette da metà settembre
fiori di acacia
Bosana e Semidana Estrazione: A freddo dopo 8 ore dalla raccolta Colore: Intenso giallo oro e toni verdi Profumo: Avvolgente
CANAYLI Vermentino DO.C.G.-Cantina Gallura Olio extra vergine d'oliva il Rafia continua la suaCanayli un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata e Garantita ottenuto da uve Vermentino. Vino di colore giallo paglierino, riflessi dorati, brillante, dal profumo ampio, intenso, note di uva, frutta esotica e sentori di peperone verde. Al palato si presenta Secco, pieno, caldo, nerbo e stoffa consistenti, caratteristico, equilibrato, armonioso, buona struttura, particolarmente fine, elegante con gradevole amarognolo a fin di bocca.