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Avvolgente e saporita al palato da sfogo della sua perfezione grazie alla scoglievolezza della parte grassa permettendo così la massima esaltazione dei sapori
Il formaggio Croda Rossa è un prodotto delle montagne bellunesi che rende omaggio nel nome ad uno dei massicci più caratteristici e noti della nostra terra oltre ad evidenziare appunto il colore della sua crosta
nota per la morfologia dei suoi terreni adatti alla coltivazione di ortaggi
La Cachena è una razza bovina di piccole dimensioni allevata allo stato brado nelle zone montuose della Galizia (Serra) e del Nord del Portogallo fino circa ai 6 anni di età
GRADO DI MAREZZATURA: A5 (il più alto)
TAGLIATA GUGLIELMINI GREEN PESO:500 g Avvolgente e saporita al palatoSe stai cercando una carne delicata e tenera? La tagliata della selezione "Guglielmini Green" ci che fa per te. Particolarmente affezionati alle manze di nostra produzione, ci impegniamo in prima persona ad allevare capi delle migliori razze francesi. Mensilmente acquistiamo direttamente dallallevatore, manzette garronesi reinstallate localmente. Alimentate esclusivamente a secco con foraggi e medica di nostra produzione. Macellate entro 24 mesi nel
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