Na het persen de fermentatie
Voor de productie van hun LBV gebruikt Croft de gebruikelijke druiven touriga francesa
een complex aroma van kersen in alcohol
pasta's met zeevruchten en vis
De wijn verblijft vervolgens nog langdurig op zijn lie: de dode en uitgewerkte gistcelletjes die voor afgifte van nog meer prachtige aroma's in de wijn zorgen
Gustave Lorentz Riesling Réserve 75 cl Frankrijk Vin d'Alsace Likeur Na het persen de fermentatieDe Gustave Lorentz Riesling Rserve is een bleekgele wijn met een stuivende en fruitige neus. De smaak is vol en krachtig, maar ook delicaat, fris en sappig. Goed inzetbaar bij vis, fruits de mer, gerechten met kip, asperges, exotische gerechten en, uiteraard: Elzasser specialiteiten zoals flammkuchen of zuurkool. KLIMAAT & TERROIR: Wijngaarden gelegen in de Haut Rhin, het zuidelijk deel van de Elzas, rond het plaatsje Bergheim. De bodems bestaan hier