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spesso con bâtonnage (rimescolamento) settimanale
agnello al forno o capretto)
pepe bianco e lievi tocchi di sottobosco
Colline moreniche dei comuni Bornato
arricchito da eleganti sentori floreali di peonia e violetta
Rosso di Montalcino DOC 2022 Il Marroneto 0,75L — Vino Rosso Toscana Sangiovese Pouilly Fumé AOC spesso con bâtonnage (rimescolamento) settimanaleMetodo di Produzione L'Ignaccio nasce da una visione che rispetta i ritmi della natura e la sacralit della cantina: Vigneto e Terroir: Le uve provengono da vigne situate sul versante nord di Montalcino, a circa 400 metri di altitudine, dove i suoli sono ricchi di sabbie e minerali. Questo microclima fresco la chiave per la finezza aromatica del Marroneto. Vinificazione Tradizionale: La fermentazione avviene in tini di legno di rovere di Allier, con