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les recettes puisent leur inspiration dans les histoires familiales ou professionnelles des femmes de La Transmission et mettent en valeur des Champagnes des plus connus aux plus rares
nous apprendra l'histoire du vin
en collaboration avec Guillaume de Laubier
des dégustations de Carignan et une rencontre avec les Bret Brothers
où l’on découvre aussi qu’il est possible d’apprendre à reconnaître le goût des pesticides
Les temps de la vigne : Henri Jayer, vigneron en Bourgogne Stemware les recettes puisent leur inspirationAuteur: JACKY RIGAUX diteur: Terre en vues Langue: Franais Date de publication: 01 2020 Nombre de pages: 85 Dimensions: 17x22 cm Poids: 236g Format: Couverture souple ISBN: 9782916935430 Prsentation : Henri Jayer (1922 2006) a marqu la viticulture bourguignonne de la deuxime moiti du XXe sicle et en fut une des figures emblmatiques. Vigneron connu en Amrique comme en Asie, ses vins sont aujourd'hui encore trs recherchs pour leur puret, leur exquise
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