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c’est un vin tendu
elle est vinifiée en douceur en inox et affinée 6 à 8 mois sur lies fines
Les Feuilles de câpres de La Nicchia ont été soigneusement sélectionnées et imbibées d’huile d’olive extra vierge
et une généreuse pâte de pistache
cette création contemporaine marie habilement des arômes de fruits rouges
Campogiovanni Brunello di Montalcino DOCG 750ml focuscitron c’est un vin tenduLe Brunello di Montalcino Campogiovanni de San Felice est le vin emblmatique de la Tenuta di Campogiovanni, situated sur le versant sud de la colline de Montalcino, prs de Sant'Angelo in Colle. Issu 100% de Sangiovese Grosso (dit "Brunello"), cultiv sur des sols dominante argileuse sur limon et sable, avec des bases d'arnaires et de marnes calcaires, il macre pendant 20 jours 28 30C, puis affine 36 mois en grandes barriques de chne de Slavonie (60 hl)